05 April

4/5『本日の昼食』

ご存じ帝釈天門前脇の中華屋であります。

自分はパイコータンタン麺を食しました。

ぱっと見はとてもくどそうですが
思ったほどの辛さもなく
黒ゴマと山椒の豊かな風味で
結局最後までお酢を使わずに完食できました。

パイコーも骨と肉の離れがよく、美味でありました。

シソを巻き込んだ春巻きはそのままではぼやけた感じですが
辛し酢醤油で食べると納得の旨さに。

いやー和歌山ラーメンが正直きつかっただけに
今日の昼は幸せの一語でした(^^;